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特香的兰花是哪种,最好的兰花

2023-10-20花鸟鱼虫
什么茶叶泡出来有兰花香味铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的

什么茶叶泡出来有兰花香味

铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。不少朋友感到十分疑惑:铁观音明明是茶叶,为什么会有兰花香呢?铁观音的兰花香究竟从何而来?1.什么是兰花香?其实铁观音的兰花香并不是指真的兰花的香气,而是它带有一种类似兰花香的特殊茶香:清幽淡雅,却富有渗透力,闻之心情舒畅。2.铁观音的兰花香从哪里来?大家都知道茉莉花茶的香气来源于茉莉花,窨制工艺使得绿茶带上茉莉花的香气。但铁观音的兰花香可不是把兰花放到茶叶中就行的。铁观音的兰花香是由茶树品种、气候、季节及独特工艺引发的,是一种天然植物香味,不含香精,闻起来就像来到春天的郊区野外,花香隐约,含蓄清幽,令人心旷神怡。若是买到那种干茶香气浓烈甚至刺鼻的铁观音,就要小心自己是不是买到添加香精的假兰花香铁观音了。3.发酵对茶叶的影响
改变颜色:不发酵的茶叶颜色会遵循鲜叶刚采摘下鲜绿色,如绿茶类,经过发酵的茶叶颜色会变深,如红茶,且发酵程度越高颜色越深。茶汤也是如此,所以很多人看茶汤颜色就能辨别出茶叶的发酵程度。改变香气:不经过发酵的茶叶香气是属于菜香型,花香型茶叶的发酵程度通常在20%左右,发酵达到30%就会变成坚果香型,60%则变成熟果香型,若全部发酵就会变成糖香型,铁观音的兰花香就在于其发酵程度的精确控制。改变滋味:未经发酵的茶叶更接近植物本身的自然风味,发酵越多,对茶叶滋味的改变越大。4.铁观音的发酵技术:做青
晒青也称萎凋,是铁观音制作工艺的第1步,将刚摘下的茶树鲜叶放在太阳光下、自然吹风或室内加温,使得鲜叶适当流失水分,破坏叶绿素,这时的铁观音鲜叶会散发出一种青草的香味。晾青就是将鲜叶置于晾青专用架上,使茶叶散发水分,即“走水”。摇青是决定铁观音品质的关键步骤,铁观音在摇青的过程中,外力作用下叶片边缘细胞被擦破,茶叶内含物溢出与空气接触,释放出香气,多酚类化合物局部酶促氧化,叶片边缘颜色由绿转红,即“绿叶红镶边”。通过多次的摇青和晾青交替进行,兰花香气逐渐产生。与其他茶叶加工技艺不同,铁观音的制作还需要“看季节做青、看气候做青、看晒青程度做青”。因而铁观音的制作技艺也被茶业内公认为高超的制作技艺。

特香的兰花是哪种

一种长在溪边的植物,叶子跟兰花差不多,叶子弄碎后有一种香味特香,求证下...

中文学名:石菖蒲
拉丁学名:Acorus i
别称:九节菖蒲、山菖蒲、药菖蒲、金钱蒲、菖蒲叶、水剑草、香菖蒲

兰花什么品种开花次数多还香?

说起兰花,兰花作为公认的十大名花之一,大家都知道,兰花开花时香味很浓,兰花品种有很多,什么兰花最香呢?今天我们来介绍下什么兰花最香吧!兰花种类有29种,细分会有...

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什么品种的兰花最香

这几个品种的兰花,不仅花美花更香,你们喜欢吗
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请问哪种兰花的香味香,请问兰花有多少种类?哪种最名贵

兰花中属春兰比较香。兰花种类划分: (1)春兰,一般绿色黄色为主,春天开;(2)墨兰,颜色深;(3)寒兰,叶子比较长,细,有其他颜色;(4)建兰,有粗叶和细叶的;...

什么品种的兰花最香

答案是春兰最香,春兰>蕙兰>建兰>墨兰。1、春兰的香与不香,香味浓淡,放香的时间长短都是有地域性的。我所经历的,湖北某些地方以及鄂皖交界一带有不香的春兰。认为最香的春兰,兰香清冽,说是“馨香一缕绕胸转”一点都不过分;浙江春兰的香味很纯,很正,很幽,很绵;2、同一个品种借春开,催开的没有自然开的香味浓,芳香持久。常言道:瓜熟蒂落。早开的由于营养储备不充分,故而不如自然开的,这个道理很好懂;3、冷色系的素花一般比暖色系的花朵香味浓,纯正,放香时间长。在自然界,植物为了能吸引昆虫传花授粉,繁殖后代,所开的花朵要么以色取胜,要么以香吸引;4、同一个品种老盆口的比新盆口香味浓。老盆口植株已经复盆,根部已经适应盆内环境,恢复吸收储藏功能,体内营养物质储存充足,有能力让花朵开得更好;新盆口反之,开花所需营养几乎全靠原先体内积蓄的那一点,能使花朵正常开放,植株已经尽力了,您就不要指望其有多香了。5、同一个品种,同样的种植环境,使用有机肥的比使用化肥的要香。有机肥营养全面,不作过多解释。

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