储存姜用干沙还是用湿沙好,姜埋沙里面用干沙还是湿沙
怎样储存老姜?
井窖储藏法:姜入窖前要将窖洞进行彻底清理和消毒,具体方法是用农用链霉素和阿维菌素处理沙和姜窖的四壁,抑制病菌。每一个姜窖准备2m3的河沙,最好用新沙,沙子要用阿维菌素处理一遍,具体方法是用喷雾器往沙子上喷洒阿维菌素溶液,边喷洒边翻动。将带着潮湿泥土的姜块放入洞中,姜块可竖放,也可平放,由里及外排至洞口,排放高度以距洞顶30cm为宜。扩展资料:姜不用种子繁殖,而用姜块进行无性繁殖,所以没有主根,属浅根性作物。姜块种植后,从幼芽的茎部发生数条不定根,其上发生若干条小侧根。进入旺盛生长期后还可从姜母和子姜上发生若干条肉质根,这些肉质根也具有一定吸收能力。生姜的茎分地上茎及地下茎两种。生姜的地上茎直立,高60厘米-100厘米。地上茎中有的品种分枝数少,茎秆粗壮,称疏苗类型,有的品种分枝数多,茎秆较细称密苗类型。
种姜储存方法是怎样的?温度多少好?
种姜储存方法是怎样的?温度多少好?一、种姜储存的方法很多,大致包括以下几种:1、坛形窖储存 坛形地窖深1.8~2米,最大直径2米左右,上小下大如坛形,一:-储存,温度,...
姜种怎么保存才不烂?怎么保存姜芽?
姜种怎么保存才不烂?怎么保存姜芽?对于许多朋友来讲也许只知姜的美味,却不知姜的由来。姜不同于其它许多植物,它没有种子可播,本身就是种子,所以姜种的储存优劣:-姜芽...
生姜怎么保存?据说要放在沙子里,结果发芽了。发芽的生姜还能吃吗?
方法一:
首先准备一盆清水,在清水里加点食盐,搅拌至融化,搅拌完后放入生姜,接着浸泡20分钟,拿出来后用纸巾擦干生姜上的水分,擦干后让它自然晾干,不能放在太阳地下晒干的哦!拔苗助长的方式肯定是行不通的呢!因为太阳光太烈,会使生姜很快干瘪的哦!晾干后,我们准备保鲜膜,用保鲜膜包裹上生姜,我们的生姜已经用食盐浸泡过了,自然杀死了生姜表面的细菌,现在呢我们用保鲜膜包起来,正好能隔绝氧气,哈哈。最后,把处理好的生姜放在通风阴凉处,这样处理保存下来的生姜放上一年也是不会坏的,而且和刚买来的一样新鲜呢!第二种方法:
首先我们准备一个塑料袋,将生姜放在塑料袋里面,往里加一点食盐,用来杀死表面的细菌,压出袋子里面的空气,接着系紧塑料袋。最后也是放置于阴凉处,这样处理后的生姜,放上一年也不会坏哦!第三种方法:
直接把生姜放在大米里,需要使用的时候再拿出来,这样用不完的生姜就不怕变坏了哦!因为生姜埋进大米里同样可以隔绝空气呢!
埋萝卜用干沙还是湿沙
1、萝卜是很好保存的,如果你还在“地球”上的话,你找个能看见土的地方,根据萝卜的多少,挖个深些的坑,放进萝卜后,上面撒上浮土,土撒的厚实些,保证你吃到明年春天。有句话,说“蔫蔫萝卜—辣死人”,萝卜蔫蔫了,吃不的;水分流失的过多,糠瓤了,也很难吃的。2、用塑料膜包裹好萝卜,放在潮湿的地方,温度控制在0-5摄氏度。这样整个冬天就可以吃到鲜美的萝卜了。3、如果不需要吃新鲜的萝卜的话可以把萝卜做成萝卜干进行保存,这样保存的时间会很长,并且萝卜干也有独特的风味。把萝卜洗净,沥干水分之后把萝卜切成条状,在农村也有老人把萝卜切成片,再把萝卜片竖着切几刀方便晾晒。把切好的萝卜放在盆里,撒上盐腌制三到四个小时,萝卜会析出水分。萝卜腌制好之后放在通风处晾晒,晾晒成萝卜干之后就可以进行保存了。
保存生姜用的沙子是黄沙还是青沙?
保存生姜用的沙子,是黄沙比较好。生姜,是姜科姜属植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。姜,是多年生草本,高50至100厘米。根茎肉质,扁圆横走,分枝,具芳香和辛辣气味。叶互生,2列,无柄,有长鞘,抱茎叶片线状披针形,先端渐尖,基部狭,光滑无毛,膜质花茎白根茎抽出,穗状花序椭圆形,稠密,苞片卵圆形,先端具硬尖,绿白色,背面边缘黄色,花萼管状,长约1厘米,具3短齿;花冠绿黄色;管长约2厘米,裂片3,披针形,略等长,唇瓣长圆状倒卵形,较花冠裂片短,稍为紫色,有黄白色斑点;雄蕊微紫色,与唇瓣等长;子房无毛,3室,花柱单生,为花药所抱持。蒴果3瓣裂。种子黑色。花期7至8月(栽培的很少开花)。果期12月至翌年1月。根块可入药。夏季采挖,除去茎叶及须根,洗净泥土。显微特征
根茎呈不规则块状,略扁,具指状分枝,长4至18cm,厚1至3cm。表面黄褐色或灰棕色,有环节,分枝顶端有茎痕或芽。质脆,易折断,断面浅黄色,内皮层环纹明显,维管束散在。气香,特异味辛辣。显微鉴别根茎横切面:木柱层为多列扁平木柱细胞。皮层散列多数叶迹维管束;内皮层明显,可见凯氏带。中柱占根茎的大部分,散列多数外韧型维管束,近中往鞘处维管束形小,排列较紧密,木质部内侧或周围有非木化的纤维束。该品薄壁组织中散有油细胞。薄壁细胞含淀粉粒。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。
用干沙还是湿沙存放生姜?
当然是干的,不然湿沙生姜会发芽的。生姜含有多种矿物质、维生素、植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的特别成分,是重要的调味品和兼有重要药用价值的蔬菜,也是国际市场的畅销货。生姜的保存方法较多,常用的方法有窖藏和沙藏两种:
窖藏:在初霜降临之前(冬至),当姜叶转黄,姜块已充分成熟后在晴天收回,平摊在地面约8—12小时,厚度不超过15cm,除去泥渣和破碎姜块,再置阳光下暴晒1—2天,然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时,捞出晾干(或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块),然后放在地势略高,排水良好,向阳的地窖内(注意地窖贮前的灭菌和温湿度),姜入窖要轻拿轻放,分层堆置,使姜块之间有一定的空隙,高度1m,上盖30cm厚的沙质潮土。待日平均温度在5℃以下时密封窖口,定期翻窖检查。室内堆藏(沙藏):选择阴凉、通风的房屋,先在地面铺一层大石子(拳头大小),再用干净的细沙铺6—8cm厚,将选好、消毒好的姜块,顺序地摆放在沙上,铺一层姜盖一层沙,共5—6层,用砖框边,上盖草帘,保持沙的湿润,此法可保存半年以上。塑料薄膜袋贮藏:将选好的姜放入无毒的聚乙烯薄膜内,封口随吃随取。干法保存:将生姜脱皮沸水烫漂5—6分钟,使姜内淀粉湿润,然后进行熏硫,再用冷水洗净放在60—70℃的条件下烘干。干品放在阴凉通风处,可长期保存。还有对于未切过的姜:1.先用报纸包好,然后放在冰箱里
2.在花盆里装满沙子,把买来的生姜埋进去,随吃随用。这样做的原因是:降低温度,使其不会萌发,同时有水分不被风吹到!对于切过的生姜:最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样
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